Skip to main content
För 4 portioner.
En smakrik rätt som för tankarna till Marocko. Gör falafel och sötpotatispommes från grunden eller ta en genväg och köp färdigt.
Gör såhär:
Harissa-majo
Rosta kummin lite lätt i en torr stekpanna. Blanda alla ingredienserna, förutom majonnäsen, med en stavmixer eller mortel. Rör ner majonnäsen och servera.
Gör falafel enligt anvisningar på förpackningen och stek dem gyllene i oljan. Sätt ugnen på 200°C. Blanda sötpotatisstavarna med olja i en skål och sprid sedan ut dem på en plåt. Rosta i mitten av ugnen i ca 30 min. För extra krispiga frites, ändra till grilleffekt den sista minuten. Toppa med flingsalt.
Blanda ihop vinägretten och skeda över salladen vid servering.
