Asiatisk skaldjursomelett

Pak choi bidrar med krispighet, tomaterna sötma, cayennepeppar hetta och sist men inte minst bidrar mjukosten med god smak och härlig krämighet. En fantastisk enkel vardagsrätt för dig som funderar över vad du ska servera till middag.

10 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Skriv ut

Ingredienser

4 portioner
Pak Choi
4 st
Ägg
8 st
Räk- & KräftOst
200 g
Körsbärstomater
250 g
Cayennepeppar
1 krm

Gör så här:

  1. Fräs pak choi i smör i en stor stekpanna.
  2. Knäck äggen i en skål, rör ihop och krydda smeten.
  3. Häll omelettsmeten över pak choi. Stick försiktigt med en gaffel så att lös smet rinner till bottnen.
  4. Lägg på tomaterna.
  5. Omeletten är klar när den fortfarande är krämig på ytan och börjar släppa i kanterna.
  6. Bred mjukosten över halva omeletten.
  7. Vik den dubbel och servera.

Dela recept