Skip to main content
Gör så här:
4 portioner
Tillaga Druvan® Pärlcouscous enligt anvisningar på för­packningen. Häll oljan i en stekpanna och värm upp.
Tillsätt curryn, låt den blandas med oljan och tillsätt se­dan den kokta pärlcouscousen. Rör om i ca 30 sekunder. Tillsätt vatten, tomater och ärtor. Sätt på ett lock och sjud i 5-6 minuter. Rör om då och då.
Stek under tiden pilgrimsmusslorna lätt - gärna på grill­panna. Lägg upp parlcouscous i botten och musslorna på toppen. Precis innan servering – pressa över lime samt finhackad koriander eller persilja.
Passar bra till olika köttfärsrätter eller till en grillad kyckling. Ett alternativ till exempelvis pressgurka. Vill du prova andra smaker så kan man exempelvis använda bladpersilja eller varför inte färsk ingefära. Använd om möjligt gärna ekologiska eller närodlade grönsaker.
Passar bra som tillbehör till grytor och asiatiska rätter. Vill du variera smaken mer så kan du blanda exempelvis chili och koriander i lagen. Det är bara att prova sig fram.
