Svampsoppa upphälld i skålar

Ingredienser

200 g färska champinjoner
1 dl morötter, fint tärnade
1 st grönsaksbuljong
7 dl vatten
250 g Kavli KantarellOst
svartpeppar och salt

GÖR SÅ HÄR:

Rensa och skär champinjonerna i bitar. Stekt dem i smör i en stor gryta. Håll på vatten och buljong. Tillsätt morötter. Låt koka upp. Tillsätt Kavli
Kantarellost och rör tills osten smälter. Smaka av med salt och peppar.