Ostfylld oreganobulle

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
250 g kesella, lätt
2 tsk oregano
salt
ca 15 dl vetemjöl
1 tub Kavli skinkost 175g
1 dl hackad färsk oregano
grovsalt

Beredning:
Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt kesella, kryddor och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 45 minuter. Kavla ut degen till två rektanglar. Bred på osten, strö över oreganon och rulla ihop. Skär till ca 25 bullar. Lägg bullarna på plåtar och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med lite vatten, strö över grovsalt. Grädda i 225º C ca 10-15 minuter.