Västkustsallad med Italiensk dressing

750 g räkor med skal
1 liten burk musslor
1 grönsalladshuvud
1 halvt huvud ekbladssallad
1 ask cocktailtomater
50 g färska champinjoner
2 dl sockerärtor
Kavli Italiensk dressing

Beredning:
Skala räkor. Skär eller bryt salladen i grova bitar. Skär tomater i halvor. Skiva champinjonerna. Lägg salladen som en botten på tallriken, fyll på med tomater, champinjoner och sockerärtor. Fördela slutligen räkor och musslor. Ringla över dressing.

Tips! Salladen kan kompletteras med ett par kokta ägghalvor och ett par klickar Kavli kaviar. En bit bröd smakar förstås också gott som tillbehör.