Bakade potatisklyftor med vitlökscréme
500 g rödskalig potatis1 msk olivolja
salt, peppar
Vitlökscréme:
4 msk Kavli Aioli
1 dl mild yoghurt naturell
1 msk färsk hackad rosmarin
2 msk färsk hackad basilika
Beredning:
Borsta skalet på potatisen noga, skär sedan i klyftor. Pensla med olja och smaksätt med salt och peppar. Baka i ugn 225 º C ca 40 minuter. Rör samman vitlöksmajonnäs och yoghurt, smaksätt med örtkryddor. Låt stå och dra i kylen tills servering.