GÖR SÅ HÄR:

Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olivolja, mjöl och salt. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i ca 40 minuter. Tag upp degen på bakbordet, knåda och kavla ut till en rektangel, ca. 1 cm tjock. Bred på ost, lägg över prosciutton och basilikan. Rulla ihop och platta till. Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter. Skär rullen i 12 bitar och lägg på en plåt. Baka i ugn, 200° C i ca 25 minuter.

Tips! Strö gärna över lite gourmetsalt före gräddning.