GÖR SÅ HÄR:
Vispa samman ägg, vatten, chili, salvia och salt. Häll omelettsmeten i ett plättjärn och grädda tills varje plätt är lagom stel men fortfarande krämig. Dela, kärna ur och skär avokadon i små tärningar, pressa över lite citronsaft. Fördela mjukost och avokado på den varma lilla omelettplätten. Dekorera med en dillvippa.