Vitlökskräm med potatisklyftor

INGREDIENSER:

500 g rödskalig potatis
1 msk olivolja
salt, peppar
Vitlökskräm:
4 msk Kavli Aioli
1 dl mild yoghurt naturell
1 msk färsk hackad rosmarin
2 msk färsk hackad basilika

GÖR SÅ HÄR:

Borsta skalet på potatisen noga, skär sedan i klyftor.

Pensla med olja och smaksätt med salt och peppar. Baka i ugn 225 º C ca 40 minuter.

Rör samman Aioli och yoghurt, smaksätt med örtkryddor. Låt stå och dra i kylen tills servering.

Bilder til saken: