Kavlis ostiga spenatsoppa

En krämigt god och smakrik soppa, enkel att göra och fantastisk god att äta. 

INGREDIENSER:

200 g Kavli Mildost
5 medelstora potatisar
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
5 dl vatten
2 dl mellangrädde
1 buljongtärning
400 g fryst hackad spenat
½ grillad kyckling
1 påse babyspenat

GÖR SÅ HÄR:                                                                                    

Skala och tärna potatisen och riv vitlöksklyftan. Sätt en vid kastrull på spisen på medelhög värme. Fräs potatis och vitlök i smör, slå på vatten och mellangrädde samt buljongtärning. Låt potatisen koka mjuk i 15min. Tillsätt Kavli Mildost och vispa soppan så att osten går ihop med buljongen, avsluta med spenaten.

Plocka kycklingköttet från skrovet på den grillade kycklingen och strimla det i mindre bitar. Fördela soppan i djupa tallrikar och toppa med grillad kyckling och färsk babyspenat.

Bilder til saken: