Kavlis krämiga räksoppa

En underbart god räksoppa att bjuda på till både fest och vardag!

INGREDIENSER 4 portioner:

500 g räkor med skal
1 purjolök
1 msk flytande margarin
10 dl fiskbuljong
1,5 dl Kavli Räkost
4 msk hackad dill
saft från en skiva citron
salt, chilipeppar

GÖR SÅ HÄR:

Skala räkorna. Skiva purjolöken och fräs den i margarinet. Häll över lite av fiskbuljongen, rör ner räkosten och fyll på med resten av buljongen. Låt soppan puttra 3-4 minuter. Smaksätt med dill, citron och salt. Avsluta med räkor och en gnutta chilipeppar.
Tips! Komplettera gärna denna måltid med Kavli Flatbröd. 

Bilder til saken: